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步骤 1：
丝瓜洗净，去皮，切成大的滚刀块。姜片改刀切细丝。枸杞清洗干净，加清水浸泡。
步骤 2：
炒锅入油，烧至七成热时放入姜丝爆香，之后放入切好的丝瓜块和枸杞，并加入100ml清水，焖炒至丝瓜软熟。
步骤 3：
加入鸡精和盐调味，用水淀粉勾芡，即可盛出。
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