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步骤 1:
丝瓜洗净,去皮,切成大的滚刀块。姜片改刀切细丝。枸杞清洗干净,加清水浸泡。
步骤 2:
炒锅入油,烧至七成热时放入姜丝爆香,之后放入切好的丝瓜块和枸杞,并加入100ml清水,焖炒至丝瓜软熟。
步骤 3:
加入鸡精和盐调味,用水淀粉勾芡,即可盛出。
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