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枸杞丝瓜收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 丝瓜2条（约350g）
- 枸杞20g
- 姜2片
- 鸡精2茶匙（10g）
- 水淀粉1汤匙（15ml）
- 盐1/2茶匙（3g）
- 油1汤匙（15ml）
枸杞丝瓜的做法步骤
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步骤 1：
丝瓜洗净，去皮，切成大的滚刀块。姜片改刀切细丝。枸杞清洗干净，加清水浸泡。
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步骤 2：
炒锅入油，烧至七成热时放入姜丝爆香，之后放入切好的丝瓜块和枸杞，并加入100ml清水，焖炒至丝瓜软熟。
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步骤 3：
加入鸡精和盐调味，用水淀粉勾芡，即可盛出。
丝瓜是这个季节很容易买到的菜，烹饪起来也不费时间，是那种即使下班晚了，也能很快端上餐桌的菜。
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