桂花糯米藕的做法步骤

• 步骤 1：

  糯米、紫米洗净浸泡2个小时；

• 步骤 2：

  鲜藕洗净去皮，切去两头并保留；

• 步骤 3：

  将泡好的米放入鲜藕的孔里，用筷子添实；

• 步骤 4：

  使用牙签将切下的头与鲜藕固定，以防煮的过程中米从孔中溢出；

• 步骤 5：

  将藕和剩余的米放入高压锅中加入水、冰糖（也可以根据自己的喜好加入枣、或红小豆等材料）大火烧开后，小火煮30分钟。

• 步骤 6：

  藕煮好后放凉，切成片状，摆于盘中，并浇上桂花蜂蜜或糖桂花即可。锅里还留有藕香的粥呢，一举两得。