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梅花柿子饼（西安小吃改良版）收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- １
- 柿子（熟透的软的）
- ２
- 面粉（也可以加点糯米粉
- 如没有可不加）
- ３
- 红豆沙（买的现成的）（也可不加馅料）
- ４
- 油
梅花柿子饼（西安小吃改良版）的做法步骤
-
步骤 1：
把柿子里的果肉肉挖出来，尽量打散，如有些小舌头散不了也没事。
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步骤 2：
加面粉倒柿子果肉中，和成面团状。
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步骤 3：
可以醒一会也可以不醒，反正是现做现吃。
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步骤 4：
把面团分成大小均等的几份。
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步骤 5：
把小面团揉成球，压扁，包入豆沙馅，（如不加馅料可忽略此步）包入后按成小饼状。
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步骤 6：
如想做的好看些，可以模具按出不成的形状，也可直接就是小饼状。
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步骤 7：
锅中倒入少许油，油热后就可以下锅煎咯。注意火别太大，不然容易糊。
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步骤 8：
两面金黄就可以出锅咯，趁热吃。
