清蒸扇贝-美丽厨娘

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浏览 132553 收藏 41 时间 10-30分钟 切墩(初级)
hainanlyy 2009年08月02日发布

所需食材

  • 扇贝 20个
  • 粉丝 100克
  • 大蒜 两瓣
  • 食用油 50克
  • 适量
  • 味精 适量

小贴士

1.扇贝一定要摘干净,让整个贝壳上只有肉剩下来,一是好看,二是腥味少
2.蒜蓉里也可以不放味精,来点海鲜酱油,不过一定要少,不是白色的蒜蓉,看起来有点怪,呵呵
3.粉丝可以和扇贝一起吃,也可以最后蘸蒸锅里的扇贝汁,因为蒸锅里一定会有不少蒸汽水
4.趁热吃,凉了容易腥,注意温度高,不要烫手,更不要烫嘴。