鱼香肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  辣椒，瘦肉，胡萝卜，木耳切丝备用2碗里放入瘦肉丝，一个蛋清，少许淀粉淹一会3锅里倒油，多放点，下肉，葱姜蒜，放入郫县豆瓣酱，炒出红油，倒入切好得三丝，翻炒4碗里倒入白糖淀粉醋，少量水，调匀倒入锅中，5倒入少许盐，鸡精，出锅