转化糖浆的做法步骤

• 步骤 1：

  糖和水一起放入锅中轻轻搅拌，中大火烧开停止搅拌。

• 步骤 2：

  将新鲜榨取的柠檬汁倒入锅中，不要搅拌！！！！不要搅拌！！！！！转小火。

• 步骤 3：

  一直小火保持40分钟，不要搅拌！！！！不要晃动！！！！如果锅边有溅起来的糖，用小毛刷蘸水刷一刷就好，不要蘸很多水。

• 步骤 4：

  40分钟后，糖浆呈现琥珀色就可以关火了。等晾凉装瓶即可。

• 步骤 5：

  装瓶