单黄红豆沙月饼（85g模具）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  揉面

• 步骤 2：

  

  先喷上白酒，烤5分钟

• 步骤 3：

  

  将41g豆沙包裹蛋黄（馅料55g）

• 步骤 4：

  

  放进模具，然后脱模， 烤前先喷上清水，烤五分钟后拿出擦蛋液

• 步骤 5：

  

  再烤15分钟出炉

• 步骤 6：

  

  成品