老婆饼#平底锅版#娉美好利来老婆饼噢～的做法步骤

• 步骤 1：

  制作油皮、把油皮所需材料混合揉成光滑面团。盖上保鲜膜醒发30分钟。

• 步骤 2：

  制作油酥、把油酥材料混合揉成团、盖上保鲜膜醒发30分钟。

• 步骤 3：

  制作馅、把水和食用油倒入锅中，加入糖粉拌匀，大火烧开后转小火，倒入糯米粉迅速搅拌，如果有熟芝麻果仁等可以一起倒入搅拌均匀。盛出、冷却后放入冰箱冷藏、就不会粘手了。

• 步骤 4：

  把醒发好的油皮揉成长条状，切成小剂子，油酥也是一样。油酥的剂子要比油皮小一点。

• 步骤 5：

  取一个油皮小剂子，用擀面杖擀成圆形，像包包子一样包入一个油酥剂子。依次包好全部的油酥。醒发五分钟。

• 步骤 6：

  将油皮油酥团擀成长舌状，卷起。依次做好全部。

• 步骤 7：

  醒发五分钟后继续擀成长舌状、卷起醒发五分钟。

• 步骤 8：

  将它按扁、擀成圆形、包入糯米馅。也是包包子的手法。（想了想画了张图…嘻嘻、画的难看但是应该能看懂吧…

• 步骤 9：

  将收口朝下、放入平底锅，小火慢烙，每面3分钟，重复一次、共12分钟。

• 步骤 10：

  （附加一张我第一次做失败的作品！）太难为情了哎…失败原因就是油皮太硬、馅太满了、还有卷面团的方式不对！亲们吸取我的教训哦！

• 步骤 11：

  来一张成功图！咬开后热热的馅，层层酥皮、皮薄馅大！香甜漫溢～