香煎牛排

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香煎牛排收藏

浏览 36816 收藏 21 时间 10~30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 肉眼牛排 2片
  • 黑胡椒粉 适量
  • 咸味黄油 适量
  • 料酒 适量
  • 酱油 适量
  • 耗油 适量

小贴士

1、煎牛排一定要用小火,否则黄油容易糊锅。
2、黄油也可以煎的中途放入,避免煎糊。
3、腌制牛排最好在30分钟之内,现腌现煎,保证牛排鲜嫩可口。
4、生牛排避免不了细菌,平时用完手抓饼把隔层的纸留下,腌牛排可以用上,不用担心生食污染其它厨具。