浓香丹麦三步曲之---金三角吐司（超级喜欢）
好久没有吃丹麦面包了，真的有点想吃了，看看家里的点心，还有LG带回来的吃的，在加上冰箱里的存货，真的是不想做，怎么办呢，心里在做斗争，做还得做，闲不下来有隐呀，不过预谋以久的三步曲成品还算满意。味道香浓,口感柔软
成品出来了啥也不说了，漂亮真的很漂亮，花贵的钱去买些模具回来，有些时候还是很值的。味道就是一个字香，也难怪这么多的酥油能不好吃吗，哎呀，深深的爱上丹麦了。看过这个当然不算完后面还有两步曲呢，稍后奉上<丹麦松仁酥粒吐司>
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 甜老面：
- 高粉215克
- 低粉54克
- 奶粉16克
- 酵母4克
- 糖54克
- 盐4克
- 蛋32克
- 水124克
- 奶油28克
- （甜老面可放在冰箱里冷冻
- 也可以直接用）
- 主面团：
- 高粉---300克
- 奶粉—15克
- 砂糖—36克
- 盐—3克
- 酵母6克
- 改良制1克
- 蛋—30克
- 水143克
- 黄油45克
- 老面—90克。奶精---2克。玛琪琳165克（我用了150克）
浓香丹麦三步曲之---金三角吐司（超级喜欢） 的做法步骤
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步骤 1：
将除黄油、马其淋外所有的原料混和在一起，揉成团。
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步骤 2：
加入黄油，揉至扩展状态，盖保鲜膜，送入冰箱隔夜松弛12小时以上。
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步骤 3：
将马其淋打薄，将面团擀成马其淋的两倍大，然后把它包住，压好边。
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步骤 4：
将包好马其淋的面皮擀开，三折后放入保鲜袋，入冰箱冷冻松弛30分钟。
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步骤 5：
将面团取出，擀开，再三折，放入保鲜袋，入冰箱冷藏松弛30分钟。
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步骤 6：
将面团取出，再次擀开，三折，放入保鲜袋，入冰箱冷藏松弛30分时。
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步骤 7：
三次三折之后擀成长方形，分成三份，每份切成厚2CM，宽0.5CM长条形.
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步骤 8：
编成麻花形,折起,整形三个一盒.一个放在下面，另外两个放上面。
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步骤 9：
送入醒发箱醒.八分满就可以了，盖上盖子。
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步骤 10：
180度烤箱烤25分钟.
