深入骨髓的桂花香——桂花红烧排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  1排骨用清水加淀粉泡半个小时去血水，再捞出来清洗干净，沥干。蒜拍碎。

• 步骤 2：

  2锅里放油，放蒜末爆香，把排骨放进去翻炒两分钟盛起。

• 步骤 3：

  3锅里再放一点油，小火烧至四成热，把糖桂花放进锅里熬至冒起小泡泡

• 步骤 4：

  4把排骨倒进去，加老抽翻炒上色。

• 步骤 5：

  5放进没过排骨的开水，大火烧开，倒进料酒

• 步骤 6：

  6把排骨和水倒进电炖紫砂锅里炖两个小时

• 步骤 7：

  7再移到炒锅里放盐，生抽，大火收汁