爆炒猪肝的做法步骤

• 步骤 1：

  材料准备好，喜欢吃辣的可以多放点辣椒

• 步骤 2：

  猪肝切片先用淀粉跟料酒腌10分钟后用清水过一遍，起锅热油俩小米辣爆出香味后放入猪肝炒五分熟

• 步骤 3：

  再下锅炒青椒跟胡萝卜

• 步骤 4：

  最后倒入先前炒过的猪肝，放姜丝，葱段，盐，鸡精大火爆炒几下就可以了