冰糖枸杞炖燕窝的做法步骤

• 步骤 1：

  将燕窝发好，也就是将干燕窝泡在纯净水里，泡一晚上。注意燕窝一定要发够时间，不然燕窝炖不烂，不好吃

• 步骤 2：

  将发好的燕窝捞出，沥干水

• 步骤 3：

  燕窝倒入炖盅，加一点水，水不要加多，只要稍稍沒过燕窝就行。

• 步骤 4：

  将冰糖加入炖盅内，加小小一块就行，千万不要加太多。

• 步骤 5：

  将炖盅放置于炖锅内，炖20分钟。

• 步骤 6：

  炖燕窝的时候，将枸杞和麦冬在热水里泡一分钟，沥干水备用。秋天吃麦冬，润肺清心，但麦冬有股人参味，不喜欢这个味道的人，可以不加，放少许枸杞就行。

• 步骤 7：

  20分钟到了，开锅，倒入椰奶。

• 步骤 8：

  加入枸杞麦冬

• 步骤 9：

  加好后，再炖15分钟。

• 步骤 10：

  出锅，可以吃啦！