炸土豆饼的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆洗净，置高压锅中隔水蒸15分钟；

• 步骤 2：

  趁热去掉土豆皮，装到保鲜袋中，用擀面杖压碎；

• 步骤 3：

  将面粉、花椒粉、盐和土豆置一盆中，搅拌均匀，在手中将其按成一个个的小饼；

• 步骤 4：

  油锅加热，六七分热时，小饼投入，两面焦黄后即可。