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虾仁炒饭收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 米饭 1碗
- 鸡蛋 1个
- 胡萝卜 半个
- 包菜 适量
- 虾仁 100g
- 五花肉 50克
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
- 葱花 适量
虾仁炒饭的做法步骤
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步骤 1：
备菜：先将五花肉切丁，加入少量生抽腌制十分钟。胡萝卜去皮、切丁，包菜（3、4片就够了）切丁。
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步骤 2：
热锅倒油少许，加葱花爆香，倒入五花肉丁快速翻炒，肉色发白即可盛出。再倒入少许油，先加入胡萝卜丁翻炒，而后加入包菜一起翻炒，胡萝卜颜色发黄就可以了，加入少量盐，翻拌均匀，加入虾仁和五花肉，翻炒至虾仁变白，加入少量生抽和鸡精，调味好即可盛出。
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步骤 3：
锅内加少量油，葱花爆香后加入米饭，打一个蛋，翻炒均匀，加少许盐，拌匀。加入之前准备的配菜，翻拌均匀，根据个人口味调味。即可出锅了。
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步骤 4：
出锅了，色香味俱全啊！
