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消暑酸梅汤收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 乌梅 20颗（约40～50克）
- 山楂 30克
- 甘草 10克
- 清水 2000ml
- 冰糖 随意
- 糖桂花 适量
消暑酸梅汤的做法步骤
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步骤 1：
乌梅、山楂、甘草用流水冲掉表面杂质，然后浸泡5分钟，再次仔细冲净，控干水分；
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步骤 2：
将洗好的材料入煮锅，加水，煮开后转小火，盖上盖子煮30分钟，最后5分钟加入冰糖（我放了一大把）；
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步骤 3：
放凉后用细网筛过滤，冷藏后饮用，食用时可再调入适量糖桂花增添风味。
小贴士
酸梅汤开胃解暑，酸甜可口，冰镇饮用更是爽在口，润在心！而且酸梅属于碱性食物，有助于协调体内的酸碱平衡，还能平肝火，助消化，无疑是炎炎夏日的至in饮品！但儿童因为肠胃比较娇嫩，不宜常喝多喝酸梅汤。
