玛格丽特饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  先将黄油在室温下放置约1小时变软后，和砂糖一起，用打蛋器打发至黄油变白，呈羽毛状

• 步骤 2：

  熟蛋黄捣碎

• 步骤 3：

  蛋黄过筛，加入打发的黄油中，继续打发至均匀

• 步骤 4：

  低筋面粉和玉米淀粉一起过筛，加入黄油中。

• 步骤 5：

  用橡皮刮刀将粉类和黄油搅拌一下后，用手捏合成团，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏三十分钟

• 步骤 6：

  冷藏好的面团取出，分成若干个小团并揉成球，排在烤盘上，用拇指按扁，然后送入烤箱，烘烤18-20分钟即可