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珊瑚草凉拌收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 干的珊瑚草泡发 40-50g
- 青瓜 一条
- 蒜蓉 少许
- 醋 少许
- 香油 适量
- 辣椒酱 适量
- 盐 少许
- 香菜 少许
珊瑚草凉拌的做法步骤
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步骤 1：
先将泡发好珊瑚草洗净滤干放置盘中，
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步骤 2：
青瓜切丝放在珊瑚草上面后开始调味，香油两小匙，辣椒酱（根据个人口味），醋3匙，盐一匙，香菜，拌匀即可。
珊瑚草，属褐藻一类，营养价值很高，俗称海底燕窝，具有促进胃肠蠕动，通便秘的功能，常期食用还能起到减肥、美容的效果，又被称之为可以食用的化妆品。作为家常菜，凉拌是个不错的选择，既保持珊瑚草的原味，且操作便捷。不妨一试。
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