银耳莲子冻的做法步骤

• 步骤 1：

  银耳、莲子、枸杞分别洗净沥干水分备用。

• 步骤 2：

  将作法1的银耳泡入冷水，且要不断换水沖泡至软；作法1的莲子泡入冷水至软备用。

• 步骤 3：

  取一汤锅，加入水，放入作法2的银耳煮约10分钟后，再加入莲子一起熬煮约30分钟至莲子酥软备用。

• 步骤 4：

  加入作法1的枸杞于作法3锅中，一起煮约5分钟后再放入冰糖、珊瑚草，煮至冰糖融化即可。