海燕窝也称为珊瑚草，生长于无污染的岩岸盐湿地带，在涨潮与退潮之间，它能去除海水中的盐分，而将水中的矿物质酵母浓缩并储存在体内， 因此它含有丰富的天然植物胶原蛋白、海中酵素及多种维生素、钙、铁、镁、钾、磷等多种人体所需的矿物质。
沙巴亚庇加雅街上商贩将此款海燕窝水冰镇来卖。
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超简单：马来西亚海燕窝水收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 海燕窝（珊瑚草） 50g
- 水 300g
- 生姜片 3小片
- 冰糖 30g
超简单：马来西亚海燕窝水的做法步骤
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步骤 1：
海燕窝切成段，放入海碗中。
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步骤 2：
洗净泡发海燕窝(4小时以上)，或加水放入电压力锅预约4小时以上（如预约整夜，清晨自动煲，早餐时就能喝到）。
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步骤 3：
泡发好的海燕窝。
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步骤 4：
加好水的海燕窝，加入生姜片和冰糖块一起煲。
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步骤 5：
煲好的海燕窝，热饮、常温、冰镇皆可。
