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步骤 1:
第一步,:猪蹄洗干净切小块,锅里煮开水,下猪蹄去血质,倒入少料酒和几滴白酒即可,煮出血沫即可捞出!
步骤 2:
第2步,拿出砂锅放入去血沫的猪蹄,加水然后放入提前泡好的黄豆,葱段,姜片大火开炖,炖开后再加入少许料酒转小火闷炖一个小时,然后加入枸杞,在炖半个小时,待猪蹄炖软烂即可,加入少许食盐,香菜,滴香油几滴即可出锅!
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