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三鲜菜花收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 菜花
- 猪肉
- 木耳
- 西红柿
- 香菜
- 葱
- 姜
- 鸡蛋
- 盐
- 鸡精
- 胡椒粉
- 酱油
- 糖
- 香油
- 料酒
三鲜菜花的做法步骤
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步骤 1：
猪肉剁泥，加适当的水、盐、料酒、鸡精、蛋清，顺一个方向搅拌上劲后加入葱姜末、香油拌匀
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步骤 2：
锅内坐油，将做法（一）挤成小丸下锅炸至金黄色捞出备用
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步骤 3：
菜花洗净，切小朵；木耳泡发后洗净；西红柿切块；香菜切小断
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步骤 4：
锅内放少许油，下葱姜爆香后放入肉丸和木耳，放酱油、糖、鸡精、胡椒粉调味，加适量水
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步骤 5：
水开后，放入菜花和西红柿，待断生后起锅，放入香菜碎即成。
