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生菜豆腐皮收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 生菜：
- 2颗
- 豆腐皮：
- 半张
- 红尖椒：
- 1个
- 调和油：
- 1匙
- 盐：
- 5g
- 味精：
- 2g
- 蒜末：
- 5g
- 姜末：
- 3g
- 韭菜：
- 6根
生菜豆腐皮的做法步骤
-
步骤 1：
生菜过水，切成细末，沥干。
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步骤 2：
豆腐皮切成巴掌大6张，入锅加水加盐，煮熟。
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步骤 3：
红尖椒切细备用。
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步骤 4：
锅烧热，加入生菜，微炒，沥干水分。
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步骤 5：
锅内放油，5成熟，加入姜蒜末、红尖椒爆香，再加生菜翻炒均匀加盐、味精起锅。
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步骤 6：
把炒好的生菜末依次卷入豆腐皮内，用韭菜叶系住装盘。
