香菇肉酱拌乌冬面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  甜梅菜用清水浸泡后，洗净切粒；（梅菜有甜的和咸的，我选择甜梅菜）

• 步骤 2：

  

  香菇温水泡发后，洗净切粒

• 步骤 3：

  

  鸡腿去骨去皮切成小丁

• 步骤 4：

  

  锅里热油，中小火爆香姜、葱、八角

• 步骤 5：

  

  加入鸡丁翻炒至变色，用适量生抽、糖调味，翻炒均匀

• 步骤 6：

  

  加入香菇和梅菜粒，加适量甜面酱，翻炒均匀

• 步骤 7：

  

  倒入适量开水，盖上锅盖小火焖煮30分钟左右

• 步骤 8：

  最后试下味道，用盐鸡精调好味道

• 步骤 9：

  烧一锅水，生菜洗干净备用

• 步骤 10：

  水开后放入乌冬面，再把生菜烫熟后，捞起放盘中

• 步骤 11：

  淋上肉酱，即可！喜欢的话撒一点葱花更香哦^^