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步骤 1:
桃去皮去核,掰成小块儿
步骤 2:
用搅拌机将果肉榨成汁儿,不要加水!!!
步骤 3:
榨好的桃汁儿倒入锅内、加白糖(半斤左右)点火开熬~~
步骤 4:
熬制过程中要不断的搅拌,(以免干锅,影响味道)待水分全部蒸发,美味的蜜桃果酱就可以出锅啦!
果酱制作工序虽然简单,但耗费时间较长(本人用了大概3、4个小时),比较培养人的耐心啊!
熬制初期隔个十五分钟左右搅拌一次就可以了,但是后期随着水分的蒸发,需要频繁的搅拌,不然很容易干锅!
喜欢吃果酱的菜友们有空试着做做吧!
** 其它水果酱的制作工序也都大同小异,重点在糖和蒸发水分上! 糖尽量多放