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秀秀我的“七彩冰皮”收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- ①糯米粉48g
- 粘米粉48g
- 澄粉30g
- 糖30g
- 雀巢炼乳30g
- 有色果汁（六种不同颜色）各26g
- 调和油24g
- ②芋蓉馅
- 栗子馅
- 绿豆蓉馅
- 凤梨馅
- 红豆蓉馅
- 白莲蓉馅
- 各200克
- ③黄色（南瓜汁）
- 绿色（菠菜汁）
- 紫色（紫心番薯汁）
- 粉红色（草莓汁）
- 啡色（可可粉）
秀秀我的“七彩冰皮”的做法步骤
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步骤 1：
将材料里的各料材料平均分成六份、分放在六个圆形小型微波炉有盖饭合中，（每碗加入不同的果汁）混合成光滑均匀的面糊。
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步骤 2：
将面糊放微波炉内（加盖）高火叮20秒、取出拌匀后再入炉翻叮15秒取出用力搅拌至有筋道，加入白油揉至纯滑。
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步骤 3：
将面团揉匀，然后分成18克一份，将馅料分成35克一份，搓成圆形。
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步骤 4：
将圆面团按扁，捏大，将馅料放入，包紧、收口、搓圆。放入模具内压紧、反扣、取出即可。
