西红柿炒菜花的做法步骤

• 步骤 1：

  菜花掰成小朵，泡在淡盐水里。

• 步骤 2：

  锅里烧开水，把菜花扔进去，焯一分钟，去掉辣气，然后捞出沥干。

• 步骤 3：

  番茄洗净，切成小块。有条件最好把西红柿皮剥掉，炒出来效果更好。

• 步骤 4：

  锅里加油，烧热，下葱花爆香，然后把西红柿扔进去翻炒，可以添一点水，炒至西红柿变得浓稠。

• 步骤 5：

  把菜花倒进去，继续翻炒，喜欢吃脆的翻炒几下即可，我还是要炖两分钟的。加盐调味盛盘。