红烧鸡翅的做法步骤

• 步骤 1：

  把所有调料(除葱以外)掰碎，放入炖肉用的不锈钢调料蛋中。

• 步骤 2：

  油锅内放入一两白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时，放入洗干净的鸡翅。中火翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色。

• 步骤 3：

  放入一些热水，淹没鸡翅就行。

• 步骤 4：

  放入调料蛋和葱片、干红辣椒，适量酱油，适量盐。

• 步骤 5：

  用中火把鸡翅炖烂，汤汁变少时改大火把汁收浓，以不干锅为准。