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肉丝鸡腿菇-美丽厨娘收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡腿菇
- 瘦猪肉
- 姜 适量
- 淀粉 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 鲜汤 适量
- 盐 少许
- 食用油 适量
- 香油 适量
肉丝鸡腿菇-美丽厨娘的做法步骤
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步骤 1：
将鸡腿菇洗净，开水锅中焯一下控水备用。姜洗净切丝。
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步骤 2：
将瘦猪肉洗净切丝，用少许淀粉.蛋清搅拌均匀。
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步骤 3：
炒锅中倒入食用油，油六成热时下入肉丝.姜丝滑开，变色后烹料酒，加入生抽翻炒几下，倒入鸡腿菇.鲜汤.盐烧至一会，出锅前淋入少许香油即可。
