红豆吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  准备所需材料

• 步骤 2：

  面包桶里先放液体材料，牛奶、鸡蛋、糖。蛋液要留下5g，最后刷吐司表面。

• 步骤 3：

  放入高粉和盐，启动和面程序，活好的面团静止法处理，面包桶上盖上湿毛巾静止2个小时。

• 步骤 4：

  醒好的面团加酵母，分次加油，启动和面程序，直到可以出膜。

• 步骤 5：

  拿出面团排气后，盖上保鲜膜让面团松弛15分钟。

• 步骤 6：

  将面团擀成长方形大片，两头对折。

• 步骤 7：

  叠成被子形状，再次擀开，重复叠被子三次。

• 步骤 8：

  将面团分成两份，分别擀成长方形。

• 步骤 9：

  铺满蜜红豆

• 步骤 10：

  从一头卷起来，要尽量卷紧一些。

• 步骤 11：

  放入烤盘，融入烤箱加温等待起发。

• 步骤 12：

  拿出已经起发好的吐司坯，刷上事先预留的5g蛋液。

• 步骤 13：

  均匀撒上芝麻，送去烤箱170℃30分钟。

• 步骤 14：

  烤好后的吐司脱模，晾在烤架上。

• 步骤 15：

  凉到吐司温热时装入食品袋等待吐司回软。

• 步骤 16：

  切片开吃喽～