白馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  和面发酵。用发酵头（发酵粉）和面，和好的面团放二三个小时发酵，面团膨胀到二倍体积就好。

• 步骤 2：

  揉馒头。把大面团放一些实用碱面，揉均匀。在把面团分成等额一个个小分，揉成馒头模样。

• 步骤 3：

  下蒸锅。蒸锅烧开水，把馒头一个个放蒸锅里，蒸十五到二分钟闻到馒头香味即可出锅。

• 步骤 4：

  大功告成。把正好的馒头一个个放在筐里放凉，一般可以吃几天，吃的时候再放蒸锅稍微一蒸就好。