腊肉荷兰豆——上班族的漂亮便当一的做法步骤

• 步骤 1：

  腊肉（最好提前蒸好）切成薄片，蒜瓣也切成薄片

• 步骤 2：

  将荷兰豆掐去两头撕掉老茎洗净沥水，放入开水锅中，同时放少许盐，滴入几滴油，烫至荷兰豆变色立即捞出，入冰水中浸泡保持色泽

• 步骤 3：

  将锅烧热倒入油，入姜蒜炒出香味，转中火放入腊肉片炒出腊肉香味，然后放白糖翻炒片刻

• 步骤 4：

  将荷兰豆捞出沥水，倒入步骤3的锅中翻炒均匀，最后再放剩余的盐炒匀即可盛出装盘