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鱿鱼炒笋丝收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 笋丝 100g
- 香菇 3个
- 干鱿鱼 1个
- 高汤 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 生粉 适量
鱿鱼炒笋丝的做法步骤
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步骤 1：
香菇浸泡后切片，下锅爆香。
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步骤 2：
干鱿鱼要提前浸泡（浸泡2个小时），切小，等锅里的油温度升高，倒下去爆炒。
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步骤 3：
笋干提前浸泡1个钟，把笋干倒下去翻炒。
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步骤 4：
把全部材料放一起翻炒，把高汤倒入，下盐，翻炒。再把生粉下在汤里面，搅拌融化汤里，继续翻炒。
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步骤 5：
下葱花炒，待收汁，完成。
我家是晒笋干的，从小吃到大，太好吃了
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