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步骤 1:
2斤糯米粉倒在揉面盆里留出100克左右备用、加热水搅拌均匀搓成面团、这时候面团不紧实松散或者容易断、没关系
步骤 2:
取面团三分之一、摁压成饼状
步骤 3:
放锅里煮熟浮起来即可捞起来与剩下的面团混合揉搓均匀
步骤 4:
像这样包着揉搓、你会发现、面团变得光滑有韧劲
步骤 5:
两三分钟后变光滑、按照这个方法做芋圆也可以的
步骤 6:
分开大小一致的剂子搓成长条
步骤 7:
滚刀切成大小一致的小粒
步骤 8:
这是甜的
步骤 9:
这是咸的
步骤 10:
开吃吧