全麦榛子土司的做法步骤

• 步骤 1：

  把除黄油外的所有面团材料搅拌成团, 再加入黄油继续搅拌至面筋扩展完成阶段；

• 步骤 2：

  面团放在温暖湿润处, 进行基础发酵至2-2.5倍大；

• 步骤 3：

  将面团取出排气, 分割成三个等份的面团，滚圆松驰15分钟；

• 步骤 4：

  将松驰完成后的面团分别拍扁排气，擀开成长方形翻面后卷成圆筒型松驰15分钟；

• 步骤 5：

  松驰完成后再擀开成长方形，翻面后卷成圆筒型,依次排入模具中,在温暖湿润处进行最后发酵；

• 步骤 6：

  发酵至9分满时盖上盒盖, 继续发酵10分钟；

• 步骤 7：

  烤箱预热至180度，下层上下火45分钟即可。