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芳香小蛋糕收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 面粉 200克
- 生粉(淀粉) 50g
- 泡打粉 5g
- 盐 3g
- 鸡蛋5个 250g
- 浓缩橙汁 100g
- 橄榄油 100g
- 柠檬屑 2勺
芳香小蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
湿料混合均匀后；筛入干料，搅拌几下、均匀即可；
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步骤 2：
混合好的蛋糕糊倒入模具，8分满即可，因为烤时会发的很高；
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步骤 3：
烤箱预热到200度，放在中层，烤15分钟
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步骤 4：
做法简单，滚滚圆蓬蓬香，搭配咖啡或牛奶，做早点最合适不过了。
这个小MUFFIN，可以说是烘焙里的小草根，因为它实在是太平凡太简单了，简单到既便是从没不会做任何食物的人，只要把材料准备个八九不离十，就可以做出满屋芳香无拘无束的小蛋糕出来。也因着这份简单的亲和力，它常常出现在毫无准备的早餐饭桌上，虽不够细腻，却足够平和，掰一块塞到嘴里，唇齿舌间余香跌宕回味缠绵。
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