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蒜蓉粉丝蒸丝瓜收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 主材：
- 丝瓜两根
- 粉丝半把。
- 辅材：
- 1.大蒜1头。
- 2.香油15ml。
- 3.醋8ml。
- 4.食用油10ml。
- 5.盐若干。
蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法步骤
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步骤 1：
step1:把丝瓜洗干净，刮去外面的皮，切3-4cm的段，在断面上用刀划出小十字。把粉丝用冷水泡好备用。大蒜切沫。
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步骤 2：
step2:把切好的丝瓜码放在盘中，猛火蒸8分钟。
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步骤 3：
step3:在蒸丝瓜的同时，热锅倒入油，待油热5成时把切好的大蒜沫下锅爆香，出锅前滴上香油，撒上盐。
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步骤 4：
step4:打开蒸丝瓜的锅盖，把泡好的粉丝稍微撕扯一下，盘旋着码在丝瓜上面，接着蒸5分钟。
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步骤 5：
step把刚才做好的蒜蓉浇在粉丝上，点一点儿醋，继续蒸1分钟，出锅。
