蒜蓉蒸丝瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  蒜粒洗净去皮，剁成蒜蓉。

• 步骤 2：

  丝瓜洗净去皮，切成2cm左右的小段，整齐码入盘中。

• 步骤 3：

  蒸锅上汽后，放入丝瓜大火蒸煮6分钟。

• 步骤 4：

  中火加热炒锅内的油，放入蒜蓉炒出香味，调入生抽拌匀。熄火。

• 步骤 5：

  将调好味的蒜蓉汁淋在蒸煮好的丝瓜上即可。（丝瓜在蒸煮之后会有大量水份，为了保持口感，可在淋入蒜蓉汁之前倒出一些水份。）