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蓝莓金宝条收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 材料：
- 牛油80克
- 低粉150克
- 酵母粉3克
- 盐1克
- 玉米淀粉30克
- 糖（葡萄糖）50克
- 夹馅料：
- 蓝莓酱2汤匙
- 草莓酱1汤匙
- 面馅料：
- 细砂糖50克
- 牛油70克
- 鲜奶40毫升
- 坚果粒100克
- 低粉15克
蓝莓金宝条的做法步骤
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步骤 1：
将牛油切小丁。
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步骤 2：
将材料中的粉类过筛，与牛油粒一起用刮刀均匀的搓成类似面包糠状，加入糖拌均匀。盖好静置15分钟。
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步骤 3：
烤盘铺纸，将拌好的面倒入铺平，压实。（面如果太干可放少许的鲜奶）
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步骤 4：
蓝莓酱和草莓酱混合均匀，刷在上面。
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步骤 5：
将面馅料砂糖、牛油、鲜奶放干净小锅中小火煮化开，稍冷却放坚果搅拌均匀。
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步骤 6：
再均匀的撒在铺了蓝莓酱的上面。
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步骤 7：
烤箱180度烤25——30分钟。
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步骤 8：
冷却后，放冰箱稍冻后，切条即可。
