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薄荷小点收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 准备和烹饪时间：
- 约45分钟
- 烤制/干燥时间：
- 约1小时
- 面团用料：
- 水200ml
- 薄荷汁50ml
- 黄油50g
- 盐1/2茶匙（2g）
- 糖2汤匙（30g）
- 面粉150g
- 鸡蛋（打好）2-3个
- 薄荷叶（切碎）2汤匙（30g）
- 糖末适量
- 覆盆子适量
薄荷小点的做法步骤
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步骤 1：
将水，薄荷汁，黄油，糖和盐放入锅中加热
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步骤 2：
将面粉倒入锅中，用勺搅拌，直到面粉成团并和锅底分离，取出面团并冷却
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步骤 3：
将打好的鸡蛋与面团混合，鸡蛋液的多少以面团不流散为宜
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步骤 4：
成形：将面团作成一个个的玫瑰形或迷你形
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步骤 5：
烤制：放在烤箱中层，用180度烤制30分钟，中间不要打开烤箱，最后打开烤箱干燥30分钟
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步骤 6：
填馅：用剪刀把小面团剪开，冷却，填入覆盆子果做馅，撒上糖末。
薄荷小点营养补充站：每块（不含馅）2g脂肪，1g蛋白质，7g碳水化合物，226千焦热量，即54千卡
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