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步骤 1：
先把鱿鱼切花刀，然后用盐和姜汁酒腌制10分钟。
步骤 2：
然后大火煮沸清水，把鱿鱼焯熟至卷起滤干。
步骤 3：
炒锅放油适量，8分热下虾酱略炒，放姜葱，倒入鱿鱼翻炒，赞酒，下少许糖。愿意下包尾油的就下点儿。不喜欢的直接装盘就可以啦！
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