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懒人版凉拌腐竹收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 干腐竹 250g
- 香油 1勺
- 陈醋 1勺
- 老抽 1勺
- 生抽 1汤匙
- 耗油 1汤匙
- 蒜蓉 1勺
- 辣椒油 1勺
- 葱花 适量
懒人版凉拌腐竹的做法步骤
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步骤 1：
用凉水将干腐竹泡发，开水口感不好噢~这是泡了两个小时的。
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步骤 2：
把泡发的腐竹捞出，撕成小段。
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步骤 3：
放入开水中煮熟，捞出，用凉水过一遍待用。过凉水很重要，口感会更筋道哦~
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步骤 4：
加入调料拌匀即可，洒上葱花更加貌美可口。
懒人版当然是可以偷懒啦！这个凉拌腐竹泡发后只需几分钟就可以完成，开胃爽口。用的都是常备的材料，这里的辣椒油我是用油爆香了辣椒，如果直接用辣椒油也可以哒~~
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