补血养颜一一虫草茎猪肝瘦肉水的做法步骤

• 步骤 1：

  先将虫草茎和瑶柱洗净，用有盖的大碗放入清水浸30一60分钟。

• 步骤 2：

  将猪肝洗净切片，放入清水浸泡4一5次，将血水洗浄。

• 步骤 3：

  瘦肉洗净剁碎，用盐、生粉，砂糖、生抽，清水各少许拌匀。

• 步骤 4：

  汤锅内放入6碗清水，将姜片、红枣(去核)、虫草茎、江瑶(拍碎)和水一齐加入煮滚。

• 步骤 5：

  转至中小火40分钟。鸡蛋打散待用。

• 步骤 6：

  猪肝浸泡用手轻轻抓干水至水清，用生粉拌匀。

• 步骤 7：

  待汤煲40分钟后，加入剁碎的瘦肉搅匀。

• 步骤 8：

  再放入猪肝煮至猪肝熟透。

• 步骤 9：

  最后加入鸡蛋液和食盐调味即可(边加蛋液边搅拌)。