非常简单的家常黄瓜炒猪肝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  猪肝切片，放入料酒、盐、生抽抓匀，在放入水和芡粉抓匀腌制10分钟。

• 步骤 2：

  

  黄瓜切片，蒜和姜切片。

• 步骤 3：

  

  油温七成放入姜蒜。

• 步骤 4：

  

  然后放入干辣椒和豆瓣酱爆香。

• 步骤 5：

  

  这时放入猪肝炒至变色捞起。猪肝不要炒太久容易老。

• 步骤 6：

  

  放入黄瓜炒2分钟左右。放鸡精、盐、花椒粉调味。

• 步骤 7：

  

  再放入猪肝，翻炒一会儿即可出锅。

• 步骤 8：

  

  如图。