结婚蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  分蛋海绵蛋糕，切成两片

• 步骤 2：

  橙子肉500克 200克糖 50克水，煮到粘稠的橙子酱

• 步骤 3：

  奶油奶酪200克，隔热水搅拌顺滑，加糖20克，再加牛奶100克 吉利丁5克的混合液，搅拌均匀

• 步骤 4：

  雀巢鲜奶油200克煮开，关火，加入黑巧克力100克 黄油20克，搅拌至顺滑

• 步骤 5：

  石榴汁300毫升 吉利丁8克，搅拌均匀

• 步骤 6：

  组装：

• 步骤 7：

  在八寸活底模放入一片蛋糕，抹上巧克力软酱（步骤四）。再放上一片蛋糕，抹橙子酱（步骤二），倒入奶油奶酪糊（步骤三），抹平，盖保鲜膜冷藏至凝固。然后做好石榴果冻液，倒在表面，继续冷藏至凝固即可。

• 步骤 8：

  表面装饰：

• 步骤 9：

  糖60克+20克水，煮成焦糖，在油纸上写出“喜”字，放在蛋糕面即可。