豆豉炒腊肉的做法步骤

• 步骤 1：

  1腊肉先用米汤泡20分钟去掉咸味,再切成小块.

• 步骤 2：

  2荷兰豆用加盐开水焯熟,放在盘的一边.

• 步骤 3：

  3豆豉在6成热的油锅中下入.加放大蒜炒香.再加腊肉,料酒,酱油,翻炒出香味,炒干料酒,加入高汤,烧3分钟,收干汤汁,加入白糖,翻炒均匀成品就能出锅了.