红烧大排的做法步骤

• 步骤 1：

  猪排用老抽和生抽腌30分钟，放点料酒和花椒去去腥。鸡蛋和面粉准备着，腌完猪排放蛋液中之后均匀的涂抹上面粉

• 步骤 2：

  把沾上面粉的猪排放入油锅中炸

• 步骤 3：

  另起油锅放入葱段和姜片爆香再放入炸好的猪排

• 步骤 4：

  倒入老抽和生抽再放入热水烧

• 步骤 5：

  差不多烧15分钟后放入白糖收汁

• 步骤 6：

  红烧大排烧好了放入盆中！