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原味全麦司康收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 低面 120g
- 全麦粉 100g
- 蛋液 40g
- 糖粉 30g
- 牛奶 90g
- 黄油 60g
- 盐 0.25勺
- 无铝泡打粉 1小匙
原味全麦司康的做法步骤
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步骤 1：
1.把低粉，全麦粉和无铝泡打粉混合过筛。
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步骤 2：
2.加入小块的黄油，再加入糖粉，盐，用刮刀将粉类稍微切拌下。
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步骤 3：
3.用手把黄油捏软，与粉类合成。然后陆陆续续加入牛奶，糖粉，用手快速混合几下，此时应该是干粉状态。最后放入冰箱冷藏，松驰30分钟。（忘记拍图片啦，抱歉哦）
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步骤 4：
4.从冰箱里取出团块，在表面扑上少许低面，拈成圆形，然后拿自己喜欢的小动物模块按下。最后上图喽！
小贴士
我是根据孔瑶老师的书，来操作的呦！你们想要奶香味更浓一些的，做饼干的时候可以加入奶粉。味道会浓一点。
本来想做提子全麦司康的，结果把所有材料摆一起一看，家里没有干提子。最后我还是决定做原味的啦。
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