日式鸡肉盖浇饭的做法步骤

• 步骤 1：

  首先这是全部材料，鸡肉买多了，选用的鸡腿肉，比较嫩滑，我只选用一半，太多吃了也难受

• 步骤 2：

  我喜欢吃脆皮一点的，所以两面撒上胡椒，用刀背敲一下，准备下锅煎一下

• 步骤 3：

  我喜欢这个脆脆的鸡皮感觉，然后开始切块，不用煎全熟，只需要表皮娇嫩就行

• 步骤 4：

  切成自己方便入口的大小就放着备用啦

• 步骤 5：

  所有调味料及东西开始入锅，请忽略那个蘑菇，昨晚洗了，再不用就干了，只能用了，不能浪费粮食

• 步骤 6：

  我喜欢稍微炒一下在放佐料，可以不用炒，全部一次性放锅里

• 步骤 7：

  锅用大了，不用一样使用，嘿嘿，大火煮2分钟

• 步骤 8：

  放入鸡肉，中火2-3分钟，基本上小块鸡肉也熟了

• 步骤 9：

  倒入2/3搅拌好的蛋液，盖上锅盖，小火2分钟

• 步骤 10：

  准备好饭

• 步骤 11：

  剩余的蛋液倒入锅内中火10秒，赶紧出锅，我锅用大了，一整块太大了，只好搅碎，撒些葱花即可，我不喜欢吃葱就不放了