酒酿腐乳排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  排骨放清水中泡一下，换几次水，让水变清为止；

• 步骤 2：

  起油锅，放排骨下去炒一炒，然后加点生抽再炒；

• 步骤 3：

  倒入酒酿，炒匀后加开水没过排骨；

• 步骤 4：

  盖上锅盖开中火煮45分钟左右；

• 步骤 5：

  揭开锅盖，汁收得差不多时，加入北腐乳；

• 步骤 6：

  用铲弄碎，与排骨翻炒拌匀，煮到收汁